Les bonnes adresses de Mamie Green

par Eric Lecluyse | 31-05-2011
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Elles lancent Mamie Green, leur petit resto bio dans le 11e : Stéphanie Assouline et Emilie Goldman évoquent deux bonnes adresses (green forcément) qu’elles aiment particulièrement à Paris.

Stéphanie Assouline et Emilie Goldman vont ouvrir (le 14 juin si tout va bien) Mamie Green, un petit resto dans le 11e où acheter de bons produits à emporter ou à déguster sur place : salades, tartes, gâteaux maison, jus de fruits frais, le tout 100% bio (dans la mesure du possible). La boutique, située 25, rue de la Forge-Royale, sera ouverte le dimanche pour le brunch (elle dispose d’une petite terrasse). En attendant de tester Mamie Green (bientôt sur BienBeau), nous avons demandé à chacune d’elles de nous donner une bonne adresse green à Paris…

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Stéphanie Assouline et Emilie Goldman, qui lancent Mamie Green.
© DR

Stéphanie Assouline aime…
Merce & the Muse : « Tout n’est pas bio dans cette cantine du genre Coffee shop, mais c’est frais et les tartes maison sont très bonnes. Ça fait spacieux, clair, alors que c’est tout petit en fait. Il y a une ambiance particulière qui fait qu’on se sent vraiment bien. »
1 bis, rue Dupuis 75003 Paris
http://merceandthemuse.com/

Emilie Goldman aime…
Bio C’Bon : « On trouve de tout dans ces supermarchés bio qui changent d’autres magasins spécialisés où l’on sent trop le côté "tribu". J’y achète les produits à base de miel Baramel Breizh, délicieux. Et les fruits et légumes sont vraiment beaux, ce qui n’est pas toujours le cas dans les boutiques bio. »
Liste des magasins Bio C’Bon sur www.bio-c-bon.eu

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